OLEH-OLEH KOPI KHAS ACEH, KOPI ULEE KARENG
Jika berkunjung ke suatu tempat tentunya tidak lengkap tanpa membeli
oleh-oleh khas dari daerah tersebut. Ada banyak jeis oleh-oleh yang bisa di
dapat dari suatu daerah mulai dari makanan, minuman, cemilan (makanan ringan),
pakaian atau kain, pernak-pernik. Salah satu oleh-oleh yang banyak diminati
adalah kopi.
Kopi adalah
salah satu tanaman yang banyak dijumpai di Indonesia, Hampir disemua tempat yang
ada di Indonesia memiliki jenis kopi dengan rasa yang berbeda-beda. Salah satu
jenis kopi tersebut adalah kopi Robusta, jenis kopi ini tumbuh di daerah tropis
yang cenderung basah. Aroma kopi robusta memang tidak sekuat aroma kopi
arabika, namun rasanya cukup menggugah selera Anda.
Provinsi Aceh merupakan salah satu daerah
penghasil biji kopi terbaik di Indonesia. Oleh karena itu kopi menjadi salah
satu oleh-oleh yang khas untuk daerah Aceh.
Salah satu
kopi robusta yang terkenal adalah kopi Robusta Aceh Ulee Kareng.
Sesuai dengan karakteristik kopi robusta yaitu memiliki tingkat kekentalan atau
body yang sedang hingga berat yang memiliki rasa pahit.
Kopi Ulee
Kareng menjadi kopi yang terkenal
di Aceh karena rasanya yang sangat dominan. Kopi ini memang memiliki keunggulan
dari segi rasa yang berbeda dengan kopi lainnya. Bahkan cita rasa kopi Ulee
Kareng sudah dikenal hingga ke mancanegara. Kopi ini menjadi kopi lokal dalam
bentuk bubuk yang terkenal di daerah Aceh. Untuk mendapatkan cita rasa kopi
yang mantap, kopi ini di olah dengan cara modern yang tidak melupakan cara
tradisional sehingga didapatkan kopi Ulee Kareng berkualitas
dan bercita rasa tinggi.
Kopi Ulee Kareng terbuat dari biji-biji kopi sortir terbaik yang mampu
menghasilak cita rasa kopi lebih nikmat. Jika Anda salah satu penyuka kopi
dengan aroma luar biasa, silahkan mencicipi kopi ini. Kopi Robusta Ulee
Kareng memiliki karakter warna yang lebih pekat. Tak perlu pergi
jauh-jauh ke Aceh untuk menikmati kopi ini karena kami menyediakan kopi Ulee
Kareng dengan kemasar praktis dan berkualitas yang bisa Anda konsumsi setiap
hari.
Cita rasa
khas kopi Aceh yang ditawarkan adalah salah satu keunggulan dari kopi ini.
Serta menjadikan Kopi Ulee Kareng terkenal sampai ke mancanegara.Kopi Ulee
Kareng adalah kopi yang full body dan rendah acidity-nya.
Karakteristik lain dari kopi Ulee Kareng adalah warnanya yang sangat pekat.
Kopi Ulee
Kareng juga telah mendapat sertifikat
halal dari Majelis Ulama Indonesia (MUI), sehingga aman untuk di
konsumsi.
Agar Anda
bisa mendapatkan cita rasa kopi yang lebih nikmat, usahakan untuk menyeduh kopi
dengan air panas yang dituang langsung dari kompor atau api. Jika Anda ingin
menikmati rasa asli kopi Ulee Kareng, hindari menambahkan gula berlebih atau seduh
kopi tanpa gula. Menambahkan gula pada kopi bisa membuat rasa kopi rusak
apalagi jika menyeduhnya dengan air dari termos.
Jika anda
penikmat kopi dengan cita rasa tambahan sedikit gula, sebagaiknya
anda mengikuti saran penyajian berikut ini: masukan 1 1/2
sendok tehKopi Ulee Kareng ditambah dengan 1 ½ sendok teh gula
pasir ke dalam cangkir, lalu tuangkan 150 ml air mendidih, kemudian tunggu
beberapa saat untuk mendapatkan keharuman dan rasa khas kopi.
Referensi:
http://infokopi.com/kopi-robusta-aceh-ulee-kareng
http://infokopi.com/kopi-robusta-aceh-ulee-kareng
